Присоединяйтесь:

Мастерская "Изборский пряник"

 Мастерская «Изборский пряник» - первая мастерская ремесленного печатного пряника в псковской области, создана в 2012 году по инициативе Татьяны Мусатовой. Находится в самом сердце Изборской долины с видом на средневековую крепость и меандр реки Сходница. Мимо мастерской проходит пешеходная туристическая тропа, окруженная замечательными природными ландшафтами.

 
Чем уникален изборский пряник? Он печатный, но тесто заварное (ферментированное), на карамели, сваренной в мастерской. Пряности используются отборные – и это не пустые слова: чтобы сохранить тонкий и острый вкус, гвоздику, перец, корицу и другие пряности мелю прямо в мастерской, на собственной мельнице. «Мусатовскую» глазурь раньше никто для пряников не использовал, да и метод поверхностного нанесения - новинка. 
 


Забронировать